小麦散黑穗病病株抽穗略早，初期病穗外包一层灰色薄膜，病穗抽出时膜破黑粉状孢子飞散，只留下穗轴和少量残留于穗轴的黑粉。健康小麦开花时正赶上病株孢子飞散，孢子经花器侵入小麦，并以菌丝体潜伏于种子胚部。病菌在种子内长期存活，并借种子传播。带菌种子外观正常，可正常萌发，菌丝体随小麦生长点向上发展，最终在穗部表现症状。
小麦腥黑穗病病株较健株矮，分麋多。病穗短而直；颜色较深，开始为灰绿色，以后渐变为灰白色。颖壳外张，露岀病粒。病粒短肥，外包一层灰褐色薄膜，里面充满黑粉（冬孢子）。病粒内的黑粉有一种腥臭味。小麦脱粒时，病粒破裂，冬孢子飞散黏附在种子表面，或者在粪肥、土壤中长期存活，传播为害。因此，其传染源为种子、粪肥和土壤。小麦播种后发芽时，病菌孢子也萌发产生菌丝侵入幼苗，菌丝随小麦植株生长；最终破坏籽粒，形成病粒（菌瘦）。
小麦秆黑粉病自幼苗至抽穗期均可发病，但拔节之后症状明 显。发病部位主要在小麦秆、叶鞘和叶上，少数发生在穗部，病部初表现灰白色条纹，逐渐隆起，颜色变深，最后表皮破裂，散出黑粉（厚垣孢子）。病株矮小，分藥多，叶卷曲，多数不抽穗而枯死，少数能抽穗，但穗卷曲，不结实，或结实但籽粒秋瘦。病残体落入土壤，或少量混入种子和粪肥，成为来年的侵染源。小麦播种出苗时。病菌孢子萌发侵入芽鞘，进入生长点，随小麦生长进入植株各部分，次年春季表现症状。
1. 搞好检疫
留用无病种子，把好种子带菌关。
2. 农业措施
选用抗病品种，实行水旱轮作，调整播期，适当浅播，不用 病残体滙肥等措施，都可减轻发病。
3. 药剂拌种
利用内吸性杀菌剂拌种，无论对种传、土传和粪肥传播的黑穗病都有很好的防效。可用20%粉锈宁乳油按种子量的0. 15% 拌种，或用15%三哩酮可湿粉按种子量的0.2%拌种，或用 12.5%烯哩醇WP按种子量的0.3%〜0.5%拌种，或用20%萎锈灵按种子量的0.2%〜0.3%拌种，然后正常播种。但必须注意控制用药量，以免影响出苗。
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